Comer con las Estrellas - Laboratorios de Sabores

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Detalles de Comer con las Estrellas - Laboratorios de Sabores

Estos cinco maestros de la cocina son conocidos más allá de nuestras fronteras y han conseguido numerosos galardones y premios. Ferran Adrià nos conducirá con su simpatía habitual y su sabia humildad, hacia la esencia de la creatividad gastronómica más refinada, desde su laboratorio de sabores particular, el emblemático restaurante ?El Bulli?. A través de una exclusiva entrevista con él y con su equipo internacional de cocineros, se irán desvelando las maravillas de sus creaciones, los secretos que esconde el artista y los obstáculos creativos a los que se enfrenta. Arbelaitz, Arzak, Berasategi y Subijana son los cuatro guipuzcoanos, pertenecientes a varias generaciones. Cada cocinero nos hablará sobre su vida: cuando empezó a cocinar, cómo fundó el restaurante, conoceremos la preparación de los platos y la utilización magistral de las materias primas, veremos como transcurre un día en la vida de estos virtuosos en su lugar de trabajo. Los cuatro cocineros vascos tienen un denominador común: mantienen las bases de la cocina tradicional, pero introduciendo nuevas y más modernas técnicas. Son los impulsores de la nueva cocina vasca. Estos cinco artistas dan prestigio a nuestro país frente al resto del mundo respecto a la gastronomía contemporánea, este documental pretende transmitir al espectador las facetas desconocidas de estos extraordinarios cocineros.

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